一念天堂，一念地獄。

「天生我才必有用，千金散盡還復來。」這句話相信誰都聽過，亦可能是很多人的座右銘。然而，「才高八斗」真的可以致富嗎？而致富後又可否把財富守住？

疑因投資失利及欠下賭債，去年6月燒炭身亡的「少年廚神」，死後不停遭債主入稟追債，日前再遭星展銀行入稟高等法院，向「少年廚神」的遺產管理人、母親及他生前經營的海鮮批發有限公司，追討一筆被拖欠的物業按揭貸款，兼沒收由他所持有及位於尖沙嘴金巴利道的一住宅單位......

香港飲食界痛失英才之餘，加上人死後仍然未能解決問題，且連累家人，真是十分惋惜......

燒炭亡「少年廚神」續被追債

「少年廚神」8歲時煮了一碗擔擔麵給媽媽而受讚賞後，就開始學廚，13歲做酒樓掌廚、14歲當主廚，21歲已成為國際三大美食會之一的「法國國際廚皇美食會」（ Les Amis d’Escoffier）金牌會員，同年更晉升為白金及金五星會員。05年再闖高峰名震全球，獲頒國際藝術烹飪大師榮譽及愛斯克菲藍帶獎章（亦即「泉藍帶獎（Cordon Bleu）」），當時亞太區僅有9人獲此殊榮，得獎者有鮑魚大王楊貫一、食神梁文韜等，他以22歲之齡成為有史以來最年輕的得獎者。

年少得志，反而沒有激發他在廚藝上更上一層樓。他在飲食界攀上頂峰後反而踏足商界，轉去經營海鮮批發，又再於內地發展財務公司，不但浪費了廚藝天份，更犯了生意「不熟不做」的大忌。可想而知，生意失敗是必然的結果。發展生意令他過度借貸，扛下至少一千萬元的債項。惟生意失敗加上賭性難改，2014年更大舉投注世界盃賽事，希望藉此翻身卻不斷輸錢，因而最終走上絕路。

投資及做生意都是一樣「不熟不做」，理應找到自己的「能力圈」。而且更該量力而為，過度借貸定必增加風險，構成現金流壓力，所以有時寧願少賺也不可冒不必要的風險。加上「沉迷賭博，等如倒錢落海」，賭仔永遠都是輸多赢少，必赢的永遠都是莊家。試想想，如果「少年廚神」成名後可以專心致志發展飲食事業，並且努力增進財商，把飲食生意的主動收入化為被動收入，並且拒絕沉淪賭海，或可避免悲劇的發生。

「才高八斗」或許可以比平常人更容易致富，但致富後若不擅理財的話，千金定必散盡。一念天堂，一念地獄。

RIP。