2015年7月20日 星期一

一念天堂,一念地獄。

「天生我才必有用,千金散盡還復來。」這句話相信誰都聽過,亦可能是很多人的座右銘。然而,「才高八斗」真的可以致富嗎?而致富後又可否把財富守住?

疑因投資失利及欠下賭債,去年6月燒炭身亡的「少年廚神」,死後不停遭債主入稟追債,日前再遭星展銀行入稟高等法院,向「少年廚神」的遺產管理人、母親及他生前經營的海鮮批發有限公司,追討一筆被拖欠的物業按揭貸款,兼沒收由他所持有及位於尖沙嘴金巴利道的一住宅單位......

香港飲食界痛失英才之餘,加上人死後仍然未能解決問題,且連累家人,真是十分惋惜......


燒炭亡「少年廚神」續被追債

「少年廚神」8歲時煮了一碗擔擔麵給媽媽而受讚賞後,就開始學廚,13歲做酒樓掌廚、14歲當主廚,21歲已成為國際三大美食會之一的「法國國際廚皇美食會」( Les Amis d’Escoffier)金牌會員,同年更晉升為白金及金五星會員。05年再闖高峰名震全球,獲頒國際藝術烹飪大師榮譽及愛斯克菲藍帶獎章(亦即「泉藍帶獎(Cordon Bleu)」),當時亞太區僅有9人獲此殊榮,得獎者有鮑魚大王楊貫一、食神梁文韜等,他以22歲之齡成為有史以來最年輕的得獎者。

年少得志,反而沒有激發他在廚藝上更上一層樓。他在飲食界攀上頂峰後反而踏足商界,轉去經營海鮮批發,又再於內地發展財務公司,不但浪費了廚藝天份,更犯了生意「不熟不做」的大忌。可想而知,生意失敗是必然的結果。發展生意令他過度借貸,扛下至少一千萬元的債項。惟生意失敗加上賭性難改,2014年更大舉投注世界盃賽事,希望藉此翻身卻不斷輸錢,因而最終走上絕路。

投資及做生意都是一樣「不熟不做」,理應找到自己的「能力圈」。而且更該量力而為,過度借貸定必增加風險,構成現金流壓力,所以有時寧願少賺也不可冒不必要的風險。加上「沉迷賭博,等如倒錢落海」,賭仔永遠都是輸多赢少,必赢的永遠都是莊家。試想想,如果「少年廚神」成名後可以專心致志發展飲食事業,並且努力增進財商,把飲食生意的主動收入化為被動收入,並且拒絕沉淪賭海,或可避免悲劇的發生。

「才高八斗」或許可以比平常人更容易致富,但致富後若不擅理財的話,千金定必散盡。一念天堂,一念地獄。

RIP。



4 則留言:

  1. 賭呢家野害了很多人, 但依然有不少人不斷沉淪落去

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    1. 問題係明知賭仔必輸,但有人仍然相信「小賭可以養妻活兒,大賭可以白手興家」。

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  2. 可惜他沒認識價值投資這理念。
    亦讓我們凡事不要去得太盡,量力,能安睡,是最理想的投資。
    我沒晚為投資睡不安!

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    1. 「投資」是為了達到自由,但投資投到食不安,睡不著,是為苯末倒至也。

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